Il corso è dedicato a quanti vogliano intraprendere la professione di panettiere e/o di pizzaiolo ed è riconosciuto dalla Regione Veneto ai sensi dell’ex. art. 19 L.R. 19/90.
Quasi due mesi di un percorso misto aula / stage, con un riconoscimento finale comprensivo della descrizione delle competenze acquisite, differenziano questo particolare evento formativo dalla solita serie di corsi di preparazione professionalizzante in circolazione.
La fase di laboratorio e teoria si terrà presso la scuola di panificazione Fornasiero, sita in via Due Palazzi 43 a Padova, che grazie a macchinari e attrezzature tra le più moderne e specialistiche, garantisce un livello di performance tra i più alti attualmente presenti sul mercato. Il corso prevede inoltre un periodo di stage che vedrà l’inserimento degli allievi presso strutture e imprese della produzione alimentare e della ristorazione.
Uno dei punti di forza è rappresentato da una progettazione didattica che si fonda sulle competenze distintive di questa figura professionale e che sono di conseguenza spendibili per un più profiquo inserimento occupazionale. Un approccio concreto e pratico permetterà agli allievi di mettere da subito in campo quanto acquisito durante il corso.

Gli interessati (disoccupati/inoccupati o occupati che abbiano assolto l’obbligo di istruzione) possono rivolgersi al nostro Ufficio Formazione (tel. 049/8209704-826) o visitare il nostro sito.

La figura in uscita del presente intervento potrà inserirsi nella filiera delle imprese della ristorazione, ed essere in grado di:

-       acquisire una prospettiva imprenditoriale nell’ambito della ristorazione

-       interpretare le strategie che guidano un’impresa ristorativa e pianificarne la gestione, razionalizzando gli aspetti organizzativi

-       strutturare azioni di marketing mirate e definire nuove tipologie di offerta per la ristorazione

-       posizionare il proprio menù rispetto al proprio mercato di riferimento

Il corso è rivolto a:

- i migliori allievi partecipanti ai percorsi di cui all’azione A (35/1/1/2030/2010 - Innovare la ristorazione tradizionale: l’approccio tecnico e tecnologico);

- giovani(*) disoccupati in possesso di diploma di istruzione secondaria superiore oppure di diploma professionale di tecnico, comunque di durata quinquennale

 (*) Come da D.Lgs 297/02 (art. 1, c.2, lett. b), si definiscono come “giovani” i soggetti tra i 18 e i 25 anni. Nel caso di soggetti “giovani” laureati, possono essere ammessi anche utenti fino ai 29 anni. I requisiti d’età devono essere posseduti al momento della selezione.

Per ogni ulteriore informazione:

Ascom Padova – P.zza Bardella, 3 – 35131 Padova – Tel. 049/8209794 – formazione13@ascompd.com

ASCOM PADOVA, con il cofinanziamento del Fondo Sociale Europeo, vuole essere accanto a quanti oggi vogliono intraprendere una carriera verde e inserirsi in uno dei pochi ambiti contrassegnato da un futura crescita occupazionale.

Sono aperte infatti le selezioni per il corso FSE – Sostenibilità Socio Ambientale per il miglioramento delle performance d’impresa – il cui obiettivo è formare una figura in grado di sostenere trasversalmente la direzione aziendale nell’implementazione di un sistema di controllo e monitoraggio dei processi e dei costi aziendali, per ottimizzare le risorse strutturali ed economiche coerentemente ai fabbisogni espressi dal mercato, all’offerta d’impresa, alle politiche di partnership con fornitori e clienti verso una gestione responsabile e sostenibile.
Per ulteriori informazioni visitate il nostro sito www.formazionepadova.com dove troverete tutti i dettagli e i requisiti di accesso alle selezioni. Oppure contattate i nostri uffici allo 049/8209794.
Non perdete l’occasione di pensare al vostro futuro e di pensarlo verde!

Il prossimo lunedì 16 maggio prende il via un ciclo di seminari gratuiti dedicati all’approfondimento del tema “Gestire la continuità d’impresa ed il passaggio generazionale“.
I seminari sono una delle iniziative che la Camera di Commercio di Padova, in collaborazione ASCOM Padova, finanzia per promuove un percorso di crescita e confronto tra generazioni che favorisca il trasferimento di know-how, di conoscenze, di competenze manageriali e, di conseguenza, di controllo e organizzazione dell’azienda stessa.
Questo ciclo di incontri vuole infatti favorire la consapevolezza delle criticità e l’individuazione di soluzioni più efficaci per un proficuo processo di transizione che permetta alle aziende di mantenere le strutturazioni acquisite e di proiettarsi verso un futuro complesso e sempre più competitivo, in un clima costruttivo di condivisione e consapevolezza.

Questi gli appuntamenti:

Lunedi 16/05/2011 - Le relazioni pericolose: relazioni interpersonali e dinamiche familiari nel passaggio generazionale
Relatore: Dott. Luigi Migliore (Psicologo del lavoro)

Lunedi 23/05/2011 - Gli aspetti fiscali ed economico-finanziari: strumenti per la continuità d’impresa
Relatore: Dott. Giuseppe Trivellato (Dottore Commercialista)

Lunedi 06/06/2011 - L’evoluzione degli aspetti organizzativi e la struttura di leadership interna
Relatore: Dott. Rodolfo Marin (Consulente organizzazione aziendale)

I seminari si terranno presso il Centro Conferenze alla Stanga – P.zza Zanellato, 21 – Padova, con orario 09,00 – 13,00.

Per informazioni o iscrizioni consulta clicca sul titolo di ogni evento o contattaci allo 049/8209782-802 o inviaci un’email a: formazione6@ascompd.com

OPERATORE AL SERVIZIO DI SALA NELLA RISTORAZIONE

La figura in uscita del presente intervento sarà in grado di operare in modo professionale nell’allestimento della sala, servire una clientela locale ed internazionale, presentare le portate accompagnandole con informazioni di preparazione e composizione, integrare le informazioni del prodotto alimentare con l’identificazione agronomica, relazionarsi correttamente con la clientela per offrire un “servizio” di standard elevato, nonché fornire un servizio in funzione di un interscambio culturale basato sull’esperienza culinaria, sulle specifiche del territorio.

OPERATORE DI PANIFICAZIONE E PRODOTTI DA FORNO

La figura in uscita del presente intervento sarà in grado di operare professionalmente nella produzione del pane e dei prodotti affini, servire una clientela che esprime gusti e necessità complesse legate agli impegni di lavoro, a diete, intolleranze, particolari interessi gastronomici, offrire prodotti nuovi ma legati alla tradizione, recuperando i gusti di antichi pani e focacce come elemento competitivo di offerta al mercato, nei termini quasi di botteghe del gusto tradizionale.

Per qualsiasi informazione visita il nostro sito internet www.formazionepadova.com o contatta i nostri uffici allo 049/8209782 – 794

Il corso è rivolto a giovani inoccupati e/o disoccupati diplomati e/o laureati. Come da D.Lgs 297/02 (art. 1, c.2, lett. b), si definiscono come “giovani” i soggetti tra i 18 e i 25 anni.Nel caso di soggetti “giovani” laureati, possono essere ammessi anche utenti fino ai 29 anni. I requisiti d’età devono essere posseduti al momento della selezione.
La partecipazione è gratuita.
E’ prevista una borsa di studio rapportata alle ore di frequenza, un buono pasto giornaliero per tutta la durata delle lezioni di teoria e, a conclusione corso previo superamento di un esame, il rilascio di un attestato di qualifica professionale.

DATE E ORARI DELLE SELEZIONI
•    selezioni scritte 14/03/2011 ore 9.30
•    selezioni orali 21/03/2011 dalle ore 9.00

Per ulteriori informazioni e modalità di accesso alle selezioni consultate il nostro sito o contattateci: Ufficio Formazione: 049/8209794 – 049/8209782.

Staples,  Confcommercio Veneto, la Fondazione Politecnico di Milano, con  il supporto scientifico e organizzativo  di Veneto Lavoro, e la partecipazione del Fondo For.Te. organizzano il  Convegno “COMPETENZA PER TORNARE A COMPETERE”
che si svolgerà il 10 febbraio 2011, dalle 9.00 alle 16.00, presso il Centro Conferenze alla Stanga, P.zza Zanellato, 21 – Padova.
La partecipazione al convegno è gratuita.

Il convegno si rivolge a:

• Imprenditori
• Manager
• Enti per la formazione continua e l’orientamento
• Servizi per il lavoro
• Parti Sociali
• Istituzioni
• Università

Il convegno, finalizzato ai diversi attori sociali ed economici della Regione Veneto,  si propone di:
- Avviare una riflessione comune su come la giusta valorizzazione delle persone che lavorano in una organizzazione possa creare valore per l’organizzazione stessa
- Stimolare una riflessione sui benefici  che possono derivare, per aziende e lavoratori, da un sistema di validazione degli apprendimenti riconoscibile a livello internazionale
- Verificare l’urgenza, legata all’attuale fase di crisi economica, di dispositivi per la gestione delle competenze, tacite ed esplicite, in funzione del rilancio del business
- Valorizzare i progetti di sviluppo di sistemi di certificazione delle competenze aziendali promossi dalla Regione Veneto
- Discutere le esperienze regionali in materia di certificazione delle competenze
- Fornire spunti per la definizione di un possibile modello di certificazione/validazione compatibile con le esigenze  delle organizzazioni  aziendali/imprenditoriali, alla luce anche delle esperienze maturate dalla Regione Veneto.

Programma

Ore 9,30 - Apertura Lavori  e  saluti istituzionali:
- Sergio Trevisanato (Segretario regionale per l’Istruzione e il Lavoro e la Programmazione)

Ore 10 – 11,30 - Tavola rotonda: “Come cambia la formazione continua nell’ottica dei processi di certificazione degli apprendimenti”
Ne discutono: manager, imprenditori, aziende finanziate dalla Regione Veneto, Italia Lavoro , enti di formazione.
Relatori confermati :
- Federico Butera (Fondazione Irso)
- Federico D’Angelo (Fondo ForTe)
- Giovanni Chiabrera (Italia Lavoro)
- Fabrizio Gerli (Fondazione Cuoa)  (da confermare)
- Mauro Garofoli (Confcommercio)
- Alessandro Sgarra (HR manager Corporate Express)
Coordina:  Teresa Albano (Consulente Formazione e Sviluppo Risorse Umane Staples Italia)

Ore 11,30 – Pausa caffè

Ore 12 -13,30 – Tavola rotonda: “La certificazione delle competenze: quale utilità per le aziende che vogliono rilanciare il business”
Ne discutono:  manager,  imprenditori, Università, Rappresentanti Ministero del Turismo, Parti Sociali.
Relatori confermati:
- Stefano Orsini  (Promuovi Italia)
- Clementina Marinoni  (Fondazione Politecnico di Milano)
- Paola Pezzia  (Direttrice HR Staples Italia)
- Stefano Miotto  (Confindustria Veneto Siav)
Coordina: Sergio Rosato  (Veneto Lavoro)

Ore 13,30 – Pausa Pranzo

Ore 14,30 – 16,00 - Tavola rotonda “Proposte e dispositivi istituzionali a supporto dei processi di certificazione”
Ne discutono: Ministero del Lavoro, Regione Veneto, Provincia di Padova, Isfol, Fondo ForTe, Confcommercio, Sindacati, Consulenti del lavoro ,Rappresentanti Enti bilaterali, Esperti .
Relatori già confermati :
- Eleonora Pisicchio (Fondo Forte),
- Anastasia Giuffrida (Ministero del Lavoro)
- Eugenio Gattolin (Confcommercio)
- Pierangelo Turri (Regione Veneto )
- Mario Zambelli (Politecnico Calzaturiero)
- Eloide Salin (FORCO – OPCA – Francia)
Coordina: Lea Battistoni

Ore 16,00 – Chiusura Lavori
- Elena Donazzan (Assessore alla Formazione e Lavoro Regione Veneto) (da confermare)

Per informazioni e contatti: www.humanwealth.eu
- Lea Battistoni – 346 2284770 – lbattistoni@tiscali.it
- Teresa  Albano- 328 6320618 – teresaalbano@libero.it